小郭阿利的網路日誌

　　小奶最近一直想吃肉啦~ 還要一次吃很多種肉，看來這不是逛菜市場買肉回家自己烤能解決的，妳真的食慾很旺，已經上網 survey 準備好了，說要進城吃「源初」，結果第一次白跑一趟，人太多了，等候位等到天荒地老；這次，我先訂了 ^^!

　　位在北門街的「源初」燒烤，跟老街的景色很不搭，它顯得有點 "新潮"，我就最討厭這種占騎樓當營業場所的店了，大大扣分，進到店內的裝潢不錯，大大加分，想到點餐那麼貴都是在吃裝潢的，又大大扣分，結果東西還不錯吃，又大大加分。

　　這裡頭的裝潢不知道為什麼要那麼 "假掰"，有點跳脫新竹的城市風情，桌椅一體的設計，要脫鞋才能入座，好像有點像日本的感覺。小奶瘋狂的點肉點菜，看來妳鱉很久了吼 XD 眼睛都開了妳 ^^"

　　源初的服務生都很俐落，店內是高朋滿座，外面依然有候位的人龍。他們烤盤換的很勤，空盤收的很快，吸煙設備不錯，烤夾順手，熱湯免費的喝。肉烤起來不錯吃，應該跟炭火有關係，火夠熱但不焰，不易烤焦，加上烤盤換的勤，油脂不會沾，味道也不會混搭。唯獨就是很貴 ! ! !

　　也是啦~ 在鬧區要開家這種店，租金就不知道多少了，服務生請那麼多，所以我還是覺得燒烤店是在吃服務的，還好，起碼花錢吃好吃的，這裡算是聚會的好場所，情侶、家庭、同事聚會、聯誼都蠻適合的。